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PRODUCCIÓN DE
ALIMENTOS ORGANICOS
El objetivo principal de la producción
orgánica es la obtención de alimentos de
calidad asociando este concepto con inocuidad para la salud humana. Este tipo de producción se basa en un sistema que no
utiliza sustancias contaminantes (fertilizantes y plaguicidas de síntesis
química), emplea un manejo sustentable de los recursos y apunta a la protección de la biodiversidad.
Demanda. La mayoría de los
productos de este tipo son destinados a países del Hemisferio Norte, cuya población está tomando conciencia de la necesidad de mejorar la calidad de vida. Cada día
aumenta el consumo de productos sanos obtenidos a partir del cuidado del patrimonio natural que será legado a
las próximas generaciones. Estos compradores se caracterizan por su gran poder adquisitivo y su exigencia, a la cual responden pagando
un precio superior al de los
productos no orgánicos.
Oferta. Argentina es un país en el que históricamente las producciones han sido mayormente orgánicas:
labranza, rotación, mínimo uso de sustancias químicas, etc.
HQ Grains SA. Hace 5 años, analizando
estos conceptos, el Grupo decidió convertir parte de su producción en orgánica.
En primera instancia nos informamos sobre las leyes oficiales (SENASA y SAGPyA) |
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y luego recurrimos a una certificadora (Food Safety SA) para tener presentes
las normas por ellos planteadas. En el año 2005 cosechamos nuestro primer trigo orgánico con un rinde de
2500 Kg
. /ha. En lo
sucesivo, además de hacer trigo, cultivamos soja, lino y avena orgánicos, con
muy buenos resultados.
En
el 2006 realizamos nuestra primera
exportación de trigo destinado a Brasil. El resto de nuestros compradores
surgió durante la participación en las Ferias Internacionales – SIAL, GULFOOD y BIOFACH –; esto también nos permitió
conocer aún más el mercado, contactar potenciales compraderos y firmar
numerosos acuerdos de producción y
compra con interesados de países como: Inglaterra, Holanda y Alemania.
Futuro. Argentina se encuentra en un momento crucial ya que la demanda se
acrecienta en gran medida y nosotros, cómo país, podemos responder. Obtendremos así no sólo un beneficio económico sino que estaremos satisfechos por trabajar para proteger nuestros preciados recursos: suelo y
agua.
Los
invitamos a todos aquellos que apoyan esta moción a que se contacten con HQ Grains SA para que juntos podamos
beneficiarnos trabajando por un mañana mejor.
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